Лук - одна из самых древних культур. О нем известно более 4 тысяч лет. Славяне начали возделывать лук более тысячи лет назад. Накоплен опыт использования лука в лечебных целях. «Лук от семи недуг» - мудрость этой пословицы никто не будет опровергать. В наши дни известно, что минеральные соли представлены в луке соединениями 18 химических элементов, каждый из которых необходим нашему организму. В луке большое количество витаминов: С, В1, В2,PP,бета – каротин.
