Селедка под шубой. по маминому рецепту.
1 шт селедки на 2 тарелки.
1слой -мелко порезать лук.
2 слой-селедка кубиками.
3 слой-1 яйцо на терке.
4 слой маенез.
5 слой картошка 1 шт вареная потертая на терке.
6 слой свекла вареная потертая на терке.1 шт.
7 слой маенез. сверху натереть желток и поставить пропитаться. советую попробовать очень вкусно. и заметьте никакой морковки.
на одну шубу 1 пачка маенеза-200 гр.

Салат картофельный с луком. 3картофелены , 1 соленый огурец, 100гр зеленого лука 2ст ложки растительного масла. Свареный картофель и нарезанный лук с соленым огурцом смешать заправить растительным маслом.

салат грибной с луком. 250гр маринованных грибов , 2-3 яйца вареных , 1 луковица , соль , зелень . Все перемешать посолить перед подачей на стол залить сметаной.

Персики .2 яйца , 1 стакан сахара ,2 ст. ложки сметаны ,100гр маргарина ,1/2 ч.ложки соды . Всё вымешать и добавить муку чтобы тесто было не очень крутое. Ставить в горячую духовку выпекать на слабом огне. Шарики ложить на ростоянии. Лист не смазывать наполнять сгущенкой.

Пирог к чаю . 1стакан варенья , 1ч. ложка соды , 1стакан кефира , 0,5 сахара , 2 яйца , 2,5 стакана муки. Добавить в варенье 1ч. ложку соды перемешать 5 мин чтобы постояло, добавить куфир яйца муку . Все перемешать выложить на противень смазанный раст . маслом и выпекать корж 20мин. Разрезать и намазать сметаной.

Пицца на сковороде

Ингредиенты:

Тесто:
- 1 яйцо
- 5 ложек муки
- 2 ложки сметаны
- 2 ложки майонеза (а можно и сметаны опять же:))
- чуть-чуть посолить)

Приготовление:

Тесто получается жидкое, выливаем в сковороду, намазываем соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем колбасу/ветчину/сосиски и т.д. Затем можно зелень или лучок, майонез и тёртый сыр, накрываем крышкой и поглядываем, сыр распавится, снизу подрумянится - значит готова!

Шоколадные оладьи. Быстро и вкусно)
Ингредиенты:

- 400мл кефира
- 300г пшеничной муки
- 60г сахара
- 40г какао
- 1 яйцо
- 2г соды
- 5мл лимонного сока
- 60мл растительное масла

Приготовление:
Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Пирог шоколадный.
11/2 стакан ржаного тертого хлеба,
4 ст. ложки сметаны,
1/2 стакана сахара,
2 ст. ложки масла сливочного,
1 ст. ложка какао-порошка,
ванильный сахар по вкусу,
2 яйца,
1 ст. ложка молотых сухарей.
Натереть на терке черствый хлеб, влить растопленное масло и хорошо растереть.Добавить сметану, яичные желтки, какао-парашок, сахар, ванильный сахар. Все тщательно перемешать. Ввести взбитые в пену яичные белки и осторожно смешать.Выложить в смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями форму, разровнять поверхность. Выпекать в духовом шкафу 30-35 минут при 220-230 градусов сельция.