Крекеры с семгой и авокадо

Такая закуска готовится мгновенно, конечно, если у вас в холодильнике завалялись авокадо с семгой!

Причем из одного авокадо получается приличное количество мини-бутербродиков!

Ингредиенты:

- 1 авокадо
- 100г слабосоленой семги (нарезка)
- соленый крекер
- 1ч.л. лимонного сока
- 1-2ч.л. растительного масла
- соль, свежемолотый перец

Приготовление:

Авокадо очистить, удалить косточку и взбить в блендере с лимонным соком и растительным маслом (лучше без запаха). Приправить солью, перцем и перемешать. Если у вас целый кусочек рыбы, то нарежьте ее тонкими пластинками.

На крекер выложить по 1ч.л. пасты из авокадо и сверху кусочек семги, скрученной рулетиком в виде розочки.

Приятного аппетита!